UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli

Bunga telang merupakan salah satu tanaman obat yang dikenal banyak manfaatnya, diantaranya sebagai antibakteri, antiinflamasi, antioksidan, antidepresan, antidiabetes, antihistamin dan antikanker. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etil asetat bunga telang terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi dengan pelarut semi polar menggunakan etil asetat 98%. Jenis penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorium. Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram dengan perlakukan 4 konsentrasi 30%, 50%, 70%, dan 100%, serta pengulangan 3 kali pada masingmasing perlakukan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat bunga telang (Clitoria ternatea L.) mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli terlihat dari terbentuknya zona hambat disekitar cakram. Diameter zona hambat bakteri Staphylococcus aureus terbesar terdapat pada konsentrasi 70% sebesar 31,23 mm, sedangkan zona hambat terendah pada konsentrasi 100% sebesar 30,0 mm, dan zona hambat bakteri Escherichia coli terbesar terdapat pada konsentrasi 30% sebesar 23,76 mm, sedangkan zona hambat terendah pada konsentrasi 70% sebesar 20,68 mm. Dari kedua bakteri tersebut zona hambat terbesar terdapat pada Staphylococcus aureus, karena bakteri gram positif struktur dinding selnya bersifat sigle layer, sehingga memudahkan senyawa antibakteri memasuki sel bakteri. Sedangkan Escherichia coli merupakan bakteri gram negatif yang struktur dinding selnya terdiri dari tiga lapisan, sehingga lebih resisten terhadap senyawa antibakteri.

Kata kunci : Bunga telang, aktivitas antibakteri, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.