UJI KADAR TOTAL FLAVONOID PADA EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV - VIS

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) merupakan bunga yang mengandung senyawa flavonoid sebagai penangkal radikal bebas yang berperan pada timbulnya penyakit degeneratif melalui mekanisme perusakan sistem imunitas tubuh dan oksidasi lipid. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui senyawa flavonoid yang terkandung dalam bunga telang kemudian ditentukan kadar total flavonoid pada ekstrak etil asetat bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan metode Spektrofotometri UV – Vis. Panjang gelombang 220nm dengan hasil absorbansi 0,547 A. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat bunga telang mengandung senyawa flavonoid dengan menunjukkan warna jingga. Kadar flavonoid total yang ditunjukkan adalah sebesar 13,44%.

Kata kunci : Bunga telang, Maserasi, Spektrofotometri UV - Vis